Språkvalg:

Sør-Afrika-Verdt å vite-Om måltidene

Om måltidene

FROKOST

Når vi skal tidlig av sted om morgenen, består frokosten vanligvis av kaffe og te samt toast med ost eller annet pålegg. De dagene hvor vi ikke har utflukter, serveres det brunch i løpet av formiddagen. Brunchen består av egg, pølser, bacon, tomater og andre spennende lokale spesialiteter.

LUNSJ

Etter en lang vandre- eller kjøretur melder sulten seg. Avhengig av dagens program vil lunsjen bli servert enten i våre fantastiske omgivelser på lodgen eller midt ute i bushen. Uansett hvor den blir servert, står kokken alltid klar med et pent dekket bord, kalde drikkevarer og et lekkert måltid mat. En lunsj i naturskjønne omgivelser i bushen er en fantastisk opplevelse, og leder tankene hen på det gamle Karen Blixen-sitatet ”Safari uten champagne er ikke safari, men en opplevelse”

KVELDSMAT

Etter dagens strabaser møtes vi i baren, og snakker om felles begivenheter og opplevelser.
 
Når middagen er klar, kaller kjøkkensjefen til bords ved å slå på sin afrikanske tromme.
 
Middagen blir servert i restauranten »i det fri«. Vi får alltid servert spesielle afrikanske retter tilberedt av lokale, friske råvarer.
Grønnsaker og frukt er et kapittel for seg. De er mye saftigere og mer smakfulle enn de vi kjenner fra grønnsakdiskene hjemme. Selv en salat kan dermed bli en stor kulinarisk opplevelse. Våre kokker er blant de beste som finnes, og maten under oppholdet på Matswani vil være en opplevelse i seg selv.

DRIKKEVARER

På Matswani finner du et bredt utvalg av de beste sør-afrikanske vinene, og under oppholdet er det mulig å besøke Matswanis fantastiske vinkjeller. Her er ingenting overlatt til tilfeldighetene, og du kan lese den lokale historien om de forskjellige vinene. Våre flinke bartendere står dessuten alltid til tjeneste med et rikholdig utvalg av leskedrikker og deilige, forfriskende drinker eller kald øl.